| 茶叶小常识 |
茶叶小常识
1、茶叶分几大类？
茶叶分为六大类：绿茶、黄茶、红茶、黑茶、白茶、乌龙茶。
2、哪一类茶叶对人体健康最为有利？
随着科技进步，人们发现绿茶对人体健康最有利，它不但能提神、明目醒脑。而且美国、日本媒体报道绿茶具有防癌、抗辐射作用，据传当年美国原子弹炸在广岛上所存活下业且长寿的人90%以睹阳喜欢喝绿茶的人。所以日本人现在都特别喜欢喝绿茶。
3、茶叶一年采几季，哪一季的茶叶最好？
茶叶一年采三季，分为春茶、夏茶、秋茶。以春茶的品质最好，国为春茶是上年九月停采后，半年多时间茶叶处于休眠状态，从根下部吸取土壤中的大量养份都在春茶的叶稍中释放出来，加之春天气温低昼夜温差大，日光柔和，且温射光多，雾天多，雨天多，这时候采摘制作的茶叶鲜爽、甘醇，人们喜欢买清明茶、谷雨茶就是这个道理。
4、绿茶包括哪些茶，什么绿茶最好？
毛尖、银毫、龙井、碧罗春、毛峰、瓜片、炒青、烘表、珠茶等都是属于绿茶类，一般认为名优绿茶为最好，大众绿茶如炒表、烘表和外国人喜欢喝的珠茶次之，每个茶类中又都有各自的上品。如果以茶叶嫩度讲，以一芽、一芽一叶、一芽二叶初展的春茶为最好，那些泡在茶杯内叶子大的茶叶就次之。因为茶叶的叶片越大越粗老，它在茶树上生长的时间就越长，就要用农药进行保护，农残也会多，因此无论从茶叶嫩度、滋味和安全、卫生方面讲，都有应该是以绿茶中的春茶、春茶中的名优茶为上品。
5、为什么各种茶类中的茶叶又有不同香型？
茶叶中分为加香型和自然香型。比如绿茶、红茶等，它的香气是茶叶本身在加工制作过程中产生出来的，因此叫做自然香型茶。而花茶等有其他香气的茶是一种人为加香加味的茶，比如茉莉花茶加茉莉花，玫瑰花茶加平等玫瑰花，桂花茶加桂花，人参乌龙茶在乌龙茶中加入人参、甘草之类的成分。
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